El reconocido cocinero asturiano echa en falta un "mayor compromiso de Andalucía con sus vinos". Aboga por "rejuvenecer al jerez dentro de su madurez" para acercarlo a los consumidores y "que más gente lo vea como un vino que es para todo el mundo". .

Copa Jerez Forum & Competition afronta su edición más ambiciosa, participativa y experiencial los próximos 9 y 10 de noviembre en el Villamarta. Más de 250 profesionales se dan cita en el foro que abordará las últimas tendencias del jerez con reconocidos expertos del mundo del vino y la gastronomía como ponentes. En paralelo tendrá lugar la IX Final Internacional de Copa Jerez, la prestigiosa competición de armonías en la que participan reputados restaurantes de ocho países.

La gran fiesta mundial de los vinos de Jerez recorrerá del 8 al 14 de noviembre más de treinta paises a través de cientos de catas, seminarios, degustaciones, maridajes... La Sherry Week se prepara para dar su octava vuelta al mundo. .

El consumo gastronómico del jerez gana terreno entre los españoles y los jóvenes según un estudio del Consejo REgulador. El 76% de los encuestados destaca su alto nivel de valoración por los expertos y su reconocimiento como los mejores vinos blancos de España. 7,5 millones para redescubrir la grandeza de los vinos de Jerez.

'Jerez Seco Serie 2' amplía la serie de jereces monovarietales iniciada con el primer Fino elaborado también con Pedro Ximénez. El director general de la Federación Española del Vino destaca la apuesta por la calidad y la diferenciación de Ximénez Spínola durante la presentación en Madrid.

Anuncia acciones contra el Consejo Regulador y los acuerdos que autorizan el uso del Bag in Box y la modificación de los pliegos de condiciones de la Denominación de Origen. Denuncia la falta de transparencia y de trazabilidad, así como el riesgo para la salud de los consumidores de las decisiones adoptadas en el pleno del vino.

Manuel Ruiz Rodríguez repasa los últimos 68 años del sector en el libro 'Nostalgia del vino de Jerez. Esplendor y decadencia del mejor vino del mundo'. La publicación de este corredor de vinos ya jubilado es un homenaje a José María Ruiz Romero 'Pepicho', su padre del que heredó el negocio y el apodo.

La firma del toro presenta en el Salón de Gourmets de Madrid su nueva colección de vinos en rama junto a otras dos joyas enológicas de la casa en una cata exclusiva.

El Consejo abre el debate para buscar el mejor encaje del envinado de botas con vinos de Jerez dentro de la Denominación de Origen y aprovechar las sinergias entre ambos negocios. El sector se pregunta si procede instaurar un canon al Sherry Cask para la promoción del jerez como el que pagan bodegas y viticultores por las ventas de vino y uva calificada.

Anuncia que agotará las vías administrativa y judicial para frenar unos acuerdos que atentan contra "la imagen, calidad, rentabilidad y hasta la salud de los consumidores". La bodega celebra la admisión a trámite de la denuncia presentada ante la Agencia de Transparencia de Andalucía.