Guía Michelín

Gastronomía

Entrevista a Raúl Sierra, chef 'Bib Gourmand' de Granada: "Para comer en Atelier hay que venir a ser feliz y a dejarse llevar"

Cocina de temporada, productos de la provincia y Andalucía se mezclan en una cocina de autor servida en un local alejado del bullicio del Centro. Atelier Casa de Comidas es uno de los tres restaurantes de la provincia con la distinción en relación calidad/precio de la Guía Michelín.

Gastronomía

Entrevista a Fernando Arjona, el primer chef con Estrella Michelin en Granada: "Ojalá que vengan más premios y podamos poner a la provincia en la cumbre"

El cocinero del Restaurante La Finca, situado en el hotel 'La Bobadilla, a Royal Hideaway' de Loja, ganó este reconocimiento por su menú degustación de confrontación entre los sabores de Málaga, su tierra natal, y los mejores productos granadinos. Considera que no se puede despreciar la tapa, pero defiende que debe tener una elaboración y un trabajo detrás para hacerlo un producto gourmet y que se cobre por él. ¿Quién es Fernando Arjona? El nuevo chef con Estrella Michelin en Granada.

'Cielo' gastronómico

La relación completa y las novedades de la Guía Michelin, con dos nuevos tres estrellas: Atrio y Hermanos Torres