Si hace algo más de un mes, el gobierno local apoyaba esta exigencia en la regularización de las "condiciones técnicas y de seguridad" que deben reunir los establecimientos que celebren dichas fiestas tradicionales, ayer se desechaba rotundamente esta idea al tratarse, argumentó el gobierno que preside Pilar Sánchez, de un elemento singular de la ciudad que, además, está en proceso de ser catalogado Bien de Interés Cultural (BIC) por la Junta de Andalucía.