Un estudio sobre el empleo en sector turístico andaluz publicada por el Observatorio Argos, servicio estadístico del Servicio Andaluz de Empleo, ha desvelado que los contratos turísticos crecieron en la provincia de Cádiz un 12,7% en el año 2013. Según este informe, Cádiz registró durante ese período 90.952 contratos ligados al sector. Las actividades turísticas se agrupan en tres subsectores, principalmente: alojamiento, con 14.980 altas en el caso de Cádiz; restauración, con 69.937 contratos en la provincia gaditana; y turismo, con 6.035 altas.

Las altas vinculadas al turismo fueron firmadas por hombres en 46.338 de los casos y por mujeres en los 44.614 contratos restantes. La mayoría de estas personas, incluyendo ambos géneros, tenían una edad comprendida entre los 25 y los 44 años. Asimismo, el nivel formativo mayoritario entre este nuevo personal fue de estudios secundarios. Las cinco profesiones más contratadas durante 2013 fueron camareros, con 59.961 contratos; cocineros, con 10.011 contratos; ayudantes de cocina, con 8.054; monitores de actividades recreativas, con 4.752 contratos; y personal de limpieza de este tipo de establecimientos, con 4.614.

Los municipios que más notaron la incidencia de las altas laborales por el sector turístico fueron Jerez, El Puerto, Cádiz y Chiclana. En el caso de Jerez, 16.933 contratos, uno de cada cinco altas sobre el total de la provincia. En El Puerto de Santa María se llevaron a cabo 9.685 altas mientras que en Cádiz capital se realizaron 8.878 contratos turísticos de nueva creación. Por último, en Chiclana se hicieron 7.923 contrataciones.

De las altas suscritas en la provincia durante el año estudiado por Argos en su publicación, 3.013 se firmaron con carácter indefinido.