La alcaldesa de Benaoján, Soraya García, hizo este viernes un gesto simbólico en sus redes sociales al mostrar que estaba desayunando carne mechada con absoluta normalidad y tranquilidad, expresando así su respaldo a la importante industria cárnica local y su confianza en los procesos de control de calidad que las fábricas de la localidad realizan a los productos que elaboran para garantizar la salud de los consumidores que los adquieren.

Además, la regidora anunció que desde el Consistorio van a exigir formalmente a la Consejería de Salud explicaciones y que realice comparecencias para acabar con la “confusión” que consideran que han generado con comparecencias imprecisas, falta de transparencia y llegando a apuntar en algún momento a un origen de la contaminación de listeriosis fuera de Sevilla que no era real.

De igual modo, también rechazó algunas de las afirmaciones que realizó el consejero de Salud, Jesús Aguirre, apuntando a la “mala suerte” por parte de la empresa que elaboró los productos contaminados, algo que consideran que transmite la impresión al ciudadano y al consumidor de que le puede ocurrir a cualquiera y que podría pasar con otras marcas, algo que sostuvo la regidora que no concuerda con la realidad.

En este sentido, lamentó que no se hiciese un mayor ejercicio pedagógico por explicar que se trata de un problema concreto de una empresa y que solo afecta a esa marca, ya que el resto de la industria transformadora sí elaboró sus productos sin ningún tipo de contaminación de listeria y tomando las medidas de control adecuadas para comprobar que se trata de productos sin ningún tipo de problema.

De hecho, las empresas de Benaoján han emitido diferentes comunicados en los que explican el proceso de control sanitario que realizan más allá del realizado por los inspectores de la Junta de Andalucía que de forma periódica controlan este tipo de industrias. En concreto, aseguran contar con un sistema propio de autocontrol para evitar casos como el ocurrido y un laboratorio externo autorizado que se encarga de analizar de forma independiente las partidas de carne o productos que van a ser puestos en el mercado para su consumo.

Mientras tanto, desde el Ayuntamiento muestran su respaldo a la industria ante los daños que consideran que están sufriendo empresas no involucradas en este caso de contaminación por listeriosis y que achacan a la mala gestión que creen que está realizando la Junta de Andalucía de este asunto.

La industria cárnica de Benaoján es una de las más importantes de la zona, generando una gran cantidad de empleo en una zona como la comarca de Ronda en la que existe una presencia mínima de fábricas que ofrezcan oportunidades de trabajo, por lo que, además de su actividad, suponen un importante arma para conservar la menguante población.