Obituario

Muere María 'la de Rufino', referente gastronómico en Paterna

  • La conocida cocinera de la Venta Rufino ha fallecido este viernes a los 76 años

  • El alcalde afirma que hoy es un día triste para el pueblo y realza la figura de María, también esposa del cantaor Rufino de Patera

María Erdonzain con su esposo Rufino de Paterna María Erdonzain con su esposo Rufino de Paterna

María Erdonzain con su esposo Rufino de Paterna / Manuel Aragón Pina

La cocinera María Erdonzaín Torres, conocida como María 'La de Rufino' ha fallecido este viernes a los 76 años de edad. María, cocinera de la Venta Rufino de Paterna, es un referente gastronómico en el pueblo, y en la provincia.

El alcalde, Andrés Diaz, ha asegurado que es un "día triste" para el pueblo que despide a una gran cocinera y una mujer que se ha labrado su propio nombre. Mujer además del gran cantaor Rufino de Paterna, "Maria ha sido un referente por si sola y su plato de conejo en salsa es famoso en toda la provincia", ha recordado traslandando la condolencias de sus vecinos a toda la familia. 

De hecho, María la de Rufino,recibió un homenaje en la última Feria del Conejo en Paterna por su larga aportación a la cocina del conejo. Sus hijas acudieron a la caseta municipal a recibir este homenaje, ya que María, por su salud no pudo acudir.

El funeral tendrá lugar este sábado en la iglesia Nuestra Señora de la Iniesta a las 10:30 horas de la mañana.

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