La cocinera María Erdonzaín Torres, conocida como María 'La de Rufino' ha fallecido este viernes a los 76 años de edad. María, cocinera de la Venta Rufino de Paterna, es un referente gastronómico en el pueblo, y en la provincia.

El alcalde, Andrés Diaz, ha asegurado que es un "día triste" para el pueblo que despide a una gran cocinera y una mujer que se ha labrado su propio nombre. Mujer además del gran cantaor Rufino de Paterna, "Maria ha sido un referente por si sola y su plato de conejo en salsa es famoso en toda la provincia", ha recordado traslandando la condolencias de sus vecinos a toda la familia. 

De hecho, María la de Rufino,recibió un homenaje en la última Feria del Conejo en Paterna por su larga aportación a la cocina del conejo. Sus hijas acudieron a la caseta municipal a recibir este homenaje, ya que María, por su salud no pudo acudir.

El funeral tendrá lugar este sábado en la iglesia Nuestra Señora de la Iniesta a las 10:30 horas de la mañana.