Las papas aliñás del bar Santos
El bar del centro de Sevilla realiza una versión sobresaliente de este aliño que elaboran con papas de Sanlúcar y un poco de melva o de langostinos.
El queso que sabe a "veso"
Alquimista Vegana, un taller de productos vegetarianos con sede en Sevilla, crea un sucedáneo del queso basado en frutos secos, ajo, levadura o limón.
Agustina el restaurante que no tiene serranitos
El establecimiento de cocina innovadora de Cazalla es el único de la Sierra de Sevilla citado por Michelín. Lleva ya 6 años con la distinción Bib Gourmand.
Un curso sobre grandes vinos de España en la Escuela de Hostelería traerá a Sevilla a figuras de prestigio del mundo bodeguero
Participarán firmas como bodegas Mauro, Vega Sicilia, González Byass, Bodegas Gramona o Marqués de Griñón que ofrecerán catas de algunas de sus joyas enológicas.
Vinos en rima consonante
La tienda Sevilla Vinos organiza una original cata centrada en Bécquer en la que se combinará la degustación con poesía y tapas.
3 sopitas para entrar en calor
Con estas bajas temperaturas se apetece un plato caliente. Aquí tres fórmulas de lo más gaditanas: puchero, sopa tomate y sopa de mariscos.
Seis ensaladas para combatir el "efecto Navidad"
No, los trajes no han encogido...somos nosotros los que hemos aumentado "el contorno". Aqui seis ensaladas para que te sea más fácil perder algún kilito tras los excesos navideños.
La joya "cuadraíta" de Marchena
El horno de Cantareros elabora una de las versiones más sublimes del mollete en Andalucía utilizando un horno de leña con más de dos siglos.
Ocho huellas, un bar con una fábrica de cerveza dentro
La pequeña cervecera artesanal de Los Palacios combina en un mismo local el sitio donde elaboran la cerveza con un pequeño bar donde probarla con tapas.
Los 12 platos del año
Han sido los protagonistas gastronómicos de 2018 en la provincia de Cádiz. Nos han dejado grandes momentos delante de un plato o han protagonizado eventos sonados… es lo mejor de 2018 en doce sabores.
Doce platos que han dejado huella, que han gustado de forma especial o han formado parte de algún acontecimiento importante desde el punto de vista gastronómico en la provincia de Cádiz durante 2018. Este es nuestro particular resumen del año… en una docena de platos.
