Cádiz

Spaguetis para refrescar el verano

sabor italiano

No hace falta ir a Sicilia, aunque sería lo ideal. Esta es una receta sencilla para comer en plan italiano, con pasta y de manera refrescante. Hay que picar muy finos, o rallar, un par de tomates gorditos y maduros, ahora que están sabroso. Se mezclan en una fuente con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, ajito muy picadito, queso parmesano rallado en abundancia y hierbas aromáticas al gusto (albahaca, hierbabuena...). A continuación, se cuecen los spaguetis al dente y se vuelcan en la fuente. Se revuelve bien, y a servir.

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