Ángeles Peiteado
Innovaciones en restaurantes
El Balandro envasa su famosa berza en tarro
El establecimiento testa sus guisos con idea de poner en marcha una línea de envasado de platos como sus garbanzos con espinacas o el puchero.
Nuevas aperturas en hostelería
La calle Nueva de Cádiz contará también con un freidor churrería
Lo pone en marcha Jesús Loaiza, el mismo hostelero que ya regenta el Charlotte de Santa María del Mar y el Bongó de La Catedral.
Arqueotapatología
Sangre en tomate
Es un plato ya dificil de encontrar en los establecimientos, pero aún se puede ver en algunos locales de la Bahía de Cádiz o de la Sierra. Ofrecemos la receta del plato.
Nuevos proyectos hosteleros
Casa Angelita, tradición y gloria bendita, la obra del interiorista internacional Gaspar Sobrino se extiende también a Cádiz
Los hosteleros Raúl Cueto y Elías Saavedra le encargan el proyecto para su bar de tapas tradicional que quieren inaugurar el próximo verano en la calle Nueva, en el local del antiguo bar Pepín.
Día del Libro
El Quijote, versión venta
La Venta A Los Cuatro Vientos de La Zarzuela (Tarifa) conmemora el Día del Libro con un menú de platos relacionados con la obra de Cervantes.
Restaurantes con historia
El Pasaje, 90 años frente a la playa de Conil
El negocio de la familia Sánchez fue pionero en ofrecer música en directo, ha visto crecer un paseo marítimo y desviarse un río, y hasta ha tenido una barca atracada por accidente en su sala.
Nuevas aperturas de bares
La tienda de los emparedados gigantes
TutToast, que acaba de abrir sus puertas en el casco antiguo de Cádiz, elabora unos sandwiches de grandes dimensiones con productos italianos.
Jornadas gastronómicas
Los 16 arroces de La Marea
La conocida cervecería de Cádiz comienza su temporada de arroces en las que servirá propuestas como un arroz con pulpitos y alubias verdinas o una cazuela con bacalao y alcachofas.
La temporada del caldo hasta el codo
Señoras y señores...ya hay caracoles
Varios "templos caracoleros" de la provincia comienzan estos días su temporada.
La pizza gaditana...a examen
Once pizzas muy 'capricciosas'
Hacemos un recorrido por las más singulares que podemos encontrar en la provincia, desde la de ortiguillas de Algeciras hasta la de manzanilla y boquerones de Sanlúcar, pasando por la de ijada de atún.