Ángeles Peiteado
Ocho grandes recetas de albóndigas de la provincia de Cádiz
Celebramos la ruta "albondiguil" de San Fernando con la publicación de las recetas de las mejores albóndigas de la provincia, entre ellas las de "roquefort" de La Perola, las de marisco de El Faro de El Puerto o las legendarias de El Malagueño.
El helado de turrón con sello alicantino
La Heladería Mira sigue utilizando para hacer este helado una fórmula con más de 50 años de vida. Lo elaboran con un turrón artesano traido desde Alicante.
Mortadela (sin aceitunas) en Aponiente
El restaurante de Angel León en El Puerto sirve una versión de este embutido realizada con lubina.
El atún también tiene un lado dulce
Pastelerías y restaurantes también utilizan este producto para elaborar chocolatinas, helados y postres.
Cinco sitios de comprar atún rojo fresco en la provincia de Cádiz
Varias pescaderías de la provincia lo ofrecen en sus tiendas.
El Balandro envasa su famosa berza en tarro
El establecimiento testa sus guisos con idea de poner en marcha una línea de envasado de platos como sus garbanzos con espinacas o el puchero.
La calle Nueva de Cádiz contará también con un freidor churrería
Lo pone en marcha Jesús Loaiza, el mismo hostelero que ya regenta el Charlotte de Santa María del Mar y el Bongó de La Catedral.
Sangre en tomate
Es un plato ya dificil de encontrar en los establecimientos, pero aún se puede ver en algunos locales de la Bahía de Cádiz o de la Sierra. Ofrecemos la receta del plato.
Casa Angelita, tradición y gloria bendita, la obra del interiorista internacional Gaspar Sobrino se extiende también a Cádiz
Los hosteleros Raúl Cueto y Elías Saavedra le encargan el proyecto para su bar de tapas tradicional que quieren inaugurar el próximo verano en la calle Nueva, en el local del antiguo bar Pepín.
El Quijote, versión venta
La Venta A Los Cuatro Vientos de La Zarzuela (Tarifa) conmemora el Día del Libro con un menú de platos relacionados con la obra de Cervantes.
