Conservas vegetales y mermeladas totalmente artesanales, sin conservantes, ni colorantes, ni ningún tipo de aditivo. Es parte de la descripción de los productos que La Ensalada de Suflí está mostrando en el área de Sabores Almería dentro de Andalucía Sabor.

La comercial Elena Torres y el gerente Francisco Torres explicaron que su producto se exporta "principalmente a nivel nacional. Vendemos algo a Holanda y Francia, pero no pretendemos abarcar grandes superficies. Nuestros principales clientes son Cataluña, Madrid, Murcia, Alicante, Almería... Tenemos un buen mercado nacional que explotar".