Los últimos 30 años han venido a confirmar el crecimiento imparable de la horticultura de esta provincia. Durante este tiempo, con la ayuda de la administración autonómica y estatal, los agricultores han puesto en producción casi 30.000 hectáreas de invernaderos, capaces de producir hortalizas para alimentar a toda Europa. El desarrollo de la industria agroalimentaria se ha conjugado con el verbo innovar y una apuesta decidida por el desarrollo tecnológico, la concentración de la oferta, un campo limpio de residuos y lucha integrada contra las plagas, de la mano de la Consejería de Agricultura. Las exportaciones de Almería han permitido mantener al PIB andaluz en positivo.