Sostenibilidad

Cuatro apuestas por la sostenibilidad que ya están en marcha en la industria de los berries de Huelva

  • A una semana de que empiece el Congreso de Frutos Rojos, recordamos los pasos que ya se han dado en la industria hacia la sostenibilidad

  • Cuatro ejemplos de iniciativas destinadas a reducir el impacto medioambiental del sector 

Cuatro apuestas por la sostenibilidad que ya están en marcha en la industria de los berries de Huelva

Cuatro apuestas por la sostenibilidad que ya están en marcha en la industria de los berries de Huelva

Lo venimos repitiendo durante toda la semana. La sostenibilidad será uno de los puntos centrales que se tratarán en el 7º Congreso Internacional de Frutos Rojos. Y no es para menos, pues encaminarse hacia una industria más sostenible y respetuosa con el medioambiente esencial tanto para el mantenimiento del sector, como por la responsabilidad social que deben tener las corporciones. 

Queda mucho por hacer si aspiramos a que la industria de los berries se convierta en una totalmente sostenible. Sin embargo, en la provincia de Huelva, ya son muchos los pasos que se han dado por parte de distintas empresas en busca de hacer de los berries un alimento no solo saludable para sus consumidores, sino también para el planeta en el que habitan. 

A una semana de que comience el congreso y se planteen los nuevos retos, os dejamos aquí una muestra de cuatro ejemplos de sostenibilidad que ya están en marcha dentro de la industria de los frutos rojos.

Reducción del plástico en los cultivos 

Cubiertas de cultivos de Huelvasol Cubiertas de cultivos de Huelvasol

Cubiertas de cultivos de Huelvasol

La reducción del plástico en el sector de los frutos rojos es uno de los retos para conseguir una industria más respetuosa y comprometida con el medioambiente. Con esto en mente, la empresa onubense SP Soluciones Agrícolas creó Huelvasol

Se trata de unas cubiertas de invernadero especialmente diseñadas para cubrir los cultivos de de berries onubenses, que reducen en un 50% la cantidad de plástico utilizada para cubrir una hectárea. Este plástico cuenta con un espesor menor, unas 360 galgas, pero con las mismas prestaciones que los tradicionales. De esta forma, si para cubrir una hectárea de fresas con la cubierta de invernadero tradicional de 600 galgas se necesitan unos 2.000 kilos de plástico, con Huelvasol sólo hace falta la mitad, unos 1.000 kilos.

Una innovación que lleva varios años implementándose en los cultivos onubenses. De hecho, de las 11.000 hectáreas de frutos rojos que se cultivan en Huelva, aproximadamente unas 1500 se cubren con este sistema

Sostenibilidad en los envases 

Otro de los pasos hacia la sostenibilidad se encuadra en la reducción de la huella de carbono a la hora de producir los envases. Cada vez se buscan alternativas a los envases tradicionales de plástico con opciones biodegradables de cartón y papel, o que combinan el plástico con estos materiales buscando al mismo tiempo el mantenimiento del producto en estado óptimo. 

Sin embargo la verdadera sosteinibilidad reside en la capacidad de recuperación de los envases. Por eso la normativa dicta desde hace unos años que el 100% de los envases de plástico deben ser de R-PET. Se trata de envases que no pueden llevar más de un 10% de materia virgen, es decir, en torno al 90% del plástico utilizado para su creación es plástico reciclado. Además estas cestas pueden ser reutilizadas sin necesidad de someterse a procesos de transformación, solo tras su higienización. 

En este sentido, cada vez son más las empresas que apuestan por una gestión de los residuos que permita la reutilización de sus envases, reduciendo así la huella de carbono.

Mejoras genéticas para reducir el uso de pesticidas

El I+D es clave en el camino hacia la sostenibilidad de la industria de los frutos rojos. Por eso es importante aplicar la tecnología y encaminar la mejora genética hacia variedades de plantas más rústicas, que permitan satisfacer las necesidades de los consumidores, pero al mismo tiempo posibiliten reducir el número de pesticidas. De esta forma, se conseguirá reducir el impacto medioambiental en el entorno en el que se encuentran los cultivos.

Este es el caso concreto de las dos nuevas variedades de fresa que recientemente presentó la empresa Planasa. Sin embargo no es un caso aislado, pues la tendencia general de la innovación genética es la de crear e investigar en torno a este tipo de variedades.

Mejora de la eficiencia de los recursos hídricos

El agua es uno de nuestros recursos más valiosos como planeta, por eso en lo que al cultivo de los berries se refiere, uno de los puntos clave si se quiere apostar por la sostenibilidad es mejorar la eficiencia de los recursos hídricos. Por eso, cada vez son más las empresas que implantan sistemas de riego automáticos o inteligentes que permiten al mismo tiempo minimizar el gasto de agua sin afectar al rendimiento de los cultivos. 

Sistema de riego inteligente de Knitnk Technologies Sistema de riego inteligente de Knitnk Technologies

Sistema de riego inteligente de Knitnk Technologies

Uno de los ejemplos es el sistema de riego inteligente desarrollado por la empresa onubense Knitnk Technologies, del que hablamos recientemente. 

Sin embargo, no es el único sistema que apuesta por el ahorro de recursos. Tras años de estudios, la cooperativa Cuna de Platero ha colaborado con la Universidad de Córdoba para la implantación de un sistema de riego de precisión en el cultivo de fresa que permite considerablemente reducir el consumo de agua, minimizando así el impacto medioambiental en el entorno. 

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