La asociación de consumidores y productores ecológicos La Borraja ha organizado un ciclo de conferencias con el título genérico Alimentación y salud, cuya primera ponencia se celebrará mañana jueves, a partir de las siete y media de la tarde, en la Biblioteca Municipal Rafael Pablos. Correrá a cargo de Susana Foix, licenciada en Nutrición y Dietética, que disertará sobre la importancia de los alimentos como fuente de salud basándose en una amplia experiencia que mostrará un primer acercamiento riguroso hacia la temática.

La Borraja ha anunciado que las conferencias se desarrollarán cada 15 días durante dos meses con la participación de importantes expertos en la materia, cada uno de los cuales ofrecerá un aspecto y una visión diferente al objeto de que los asistentes tomen una aptitud y una opinión crítica al respecto. En este ciclo se abordará la relevancia de la alimentación para la salud desde una óptica general y, en particular, se analizará la importancia de una alimentación natural y ecológica. Esta iniciativa forma parte de un programa de difusión de la agricultura ecológica que promueve La Borraja para este año con la financiación de la Junta de Andalucía.