La vendimia ha comenzado en el Marco de Jerez con una previsión final ligeramente inferior a la de la campaña 2007, cuando se recogieron 114 millones de kilos de uva. Los primeros lagares comenzaron a funcionar el pasado martes, y se espera que las labores propias de la vendimia se generalicen a primeros de septiembre.

Sobre el estado de la uva, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, apuntó ayer que las precipitaciones de los últimos meses, así como unas temperaturas y vientos "especialmente benignos", van a influir "positivamente" en la calidad de la cosecha. Tanto es así, que la uva presenta en el inicio de la campaña un "óptimo" estado de salud y calidad, sin enfermedades reseñables en términos generales y alcanza ya el nivel medio de maduración exigido para su recolección. No obstante, el Consejo Regulador destacó que la cantidad de producción final dependerá de la evolución de la climatología en los días que restan del mes de agosto.