Los vocales del pleno del vino conocieron el pasado jueves un avance del programa de actividades para la conmemoración del 80 aniversario de la constitución del Consejo Regulador y la Denominación de Origen de los vinos de Jerez, efeméride que se ha visto aplazada unos meses para no solaparse con los actos del cincuentenario de la Manzanilla de Sanlúcar, que concluyen el próximo 13 de abril en Sevilla.

El Consejo tiene previsto presentar el programa oficial a finales de mayo, en torno al día 26, momento en el que se darán a conocer también el logotipo y la etiqueta diseñadas con motivo del aniversario para el lleno especial de vinos que se hará por esta efeméride.

El programa contempla igualmente la celebración de una gala similar a la organizada en diciembre en Sanlúcar por el cincuentenario del vino sanluqueño, así como catas especiales, maridajes, exposiciones y otras actividades que inciden en la divulgación y la difusión de la historia, la cultura y el consumo del vino de Jerez.

Del mismo modo, la institución jerezana del vino trabaja con la Universidad de Cádiz en la organización de un congreso científico que abarque los últimos ochenta años del jerez, periodo que coincide con la constitución del Consejo y la creación de la Denominación de Origen, pero sobre el que curiosamente apenas existen publicaciones. No en vano, los estudios y publicaciones de referencia de los caldos jerezanos llegan hasta el año 1935, motivo por el que el Consejo Regulador se ha propuesto llenar el vacío que existe desde entonces con una serie de ponencias de carácter científico en colaboración con la institución universitaria.