Vaya faena. Ahora que me había decidido a reservar mesa en el restaurante El Bulli, ese que para conseguirte un hueco tarda más en dártelo que el SAS una cita para un especialista, coge su dueño y lo cierra dos años: 2012 y 2013. Ferran Adrià cuelga la cuchara porque está cansado de dar de comer a la gente. Mentira. Que diga la verdad. Cierra en 2012, justo para el Bicentenario. Es un rumor que está en la calle. Adrià ha cogido el catering de todos los croqueteos que se ofrecerán en Cádiz. Adiós al queso ahuecado con taquitos dentro de Pablo Grosso. Adiós a los daditos de cazón en adobo. Al Doce hay que darle categoría internacional y quien mejor que el inventor de las berza con nitrógeno para que los millones de personas que vengan se lleven llena la barriga y vacía la cartera. Cocina de diseño para la Pepa: Fantasía del césped de Canalejas aderezada con un suflé de óxido del pájaro de Hacienda y acompañado por vallas de obras salteadas. De rechupete.