La superficie ecológica en Andalucía ha aumentado un 12,2% en 2015 y ha alcanzado las 957.600,15 hectáreas frente a las 853.494,24 del año pasado, según las estadísticas provisionales de la producción ecológica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

Esta cifra se sitúa aún por debajo del máximo que se registró en 2011, cuando Andalucía alcanzó las 973.239,06 hectáreas. Tras este marca, la cifra de superficie ecológica bajó en 2012 y 2013 y comenzó a remontar en 2014.

Durante 2015, con cifras provisionales, todos los cultivos en ecológico se han incrementado, a excepción de dos: los frutales (-22,91%) y los bosques y recolección silvestre (-96,92%).

En cuanto al número de cabezas y colmenas ecológicas en Andalucía, este año ha aumentado un 31,9% y ha pasado de 500.860 a 660.872. Asimismo, la cifra de explotaciones de ganado ecológico se ha incrementado un 35,76%, hasta las 4.780.

Por su parte, las industrias ecológica han crecido un 25,40%, hasta las 1.481. Todos los tipos se han incrementado, excepto la galletas y confitería, donde se registró una disminución del 36,54%.

Por provincias, la superficie dedicada a la agricultura ecológica destaca sobre todo en Huelva (186.700 hectáreas). Por detrás se sitúan Córdoba (162.190), Cádiz (161.726), Sevilla (142.720), Granada (131.686), Jaén (87.225), Almería (46.775) y Málaga (38.575). Respecto al número de cabezas de ganado y colmenas, Córdoba es la que más tiene con 125.131. Detrás se encuentran el resto: Sevilla (105.663), Huelva (104.533), Granada (96.806), Jaén (95.992), Cádiz (77.060), Málaga (37.754) y Almería (17.933). En cuanto a las actividades industriales, Sevilla encabeza el ranking, con 312 y por detrás se encuentra Málaga (290), Granada (250), Córdoba (180) Almería (175), Jaén (102), Cádiz (98) y Huelva (74).

Por último, el número de operadores en agricultura ecológica en 2015 ha llegado a los 14.197 frente a los 10.612 del pasado año. Del ellos, 13.689 son productores, 502 son elaboradores, 41 son importadores.